La Fraîcheur de l'Apéritif

De la teinte emblématique de sa bouteille bleue saphir, à la finesse de ses dix plantes aromatiques infusées à la vapeur, BOMBAY SAPPHIRE s’est imposé comme une référence incontournable dans l’univers du gin.

Avec sa nouvelle plateforme de marque « La fraîcheur de l’apéritif », BOMBAY SAPPHIRE réinvente l’apéritif, inspiré par des moments de vie simples et légers où l’esthétisme, le goût, les sens et la fraîcheur se rencontrent.

Bien plus qu’un slogan, « La fraîcheur de l’apéritif » incarne un art de vivre, celui d’un instant privilégié porté par les notes vives et fraîches du gin, d’un flacon aux lignes épurées, jusqu’à la transparence du gin. Un esthétisme qui fait de BOMBAY SAPPHIRE un idéal pour l’apéritif grâce à la simplicité et l’élégance d’un cocktail iconique, le BOMBAY SAPPHIRE & Tonic.

Mais l’apéritif ne se résume pas à ce que l’on déguste, mais à l’ensemble de l’expérience qui l’accompagne ; un verre à ballon givré, un rayon de lumière en fin d’après-midi, une table prête... Un moment de vie que BOMBAY SAPPHIRE souligne avec élégance et modernité.

BOMBAY SAPPHIRE®, UN GIN FRAIS PENSÉ POUR L’ACCORD PARFAIT

Le Gin BOMBAY SAPPHIRE est issu d’un savoir-faire unique et est composé de 10 plantes aromatiques infusées à la vapeur comme les graines de coriandre, les graines de paradis, le genièvre, le citron ou les baies de cubèbe. C’est donc un gin porté sur la fraîcheur, délivrant des notes d’agrumes fraîches, un caractère vif de genièvre et une note finale élégante et légèrement épicée.

BOMBAY SAPPHIRE est le gin idéal pour la création de cocktails frais, parfait pour accompagner les apéritifs ensoleillés et s’accorder en food pairing*. Avec son profil aromatique si caractéristique, il peut s’associer à une variété d’amuse-bouches à base d’agrumes, d’herbes fraîches, de fruits de mer, de fromages affinés ou de préparations végétales.

COMMENT DÉGUSTER LE PARFAIT BOMBAY SAPPHIRE & TONIC ?

« Le parfait BOMBAY SAPPHIRE & Tonic se déguste directement dans le verre, sans paille ; car 90 à 95 % de ce que nous goûtons provient de ce que nous sentons et non de ce que nous goûtons. En utilisant une paille, votre nez serait plus éloigné du haut de la boisson et ne recevrait pas autant d’arômes du tonic, du BOMBAY SAPPHIRE ou du citron vert contenu dans la boisson. Je recommande aussi vivement d’ajouter un citron vert au BOMBAY SAPPHIRE & Tonic car il rehausse à la perfection les caractéristiques vives et fraîches de notre gin. »

Sam Carter, brand ambassadeur Bombay Sapphire.

BOMBAY SAPPHIRE GIN & TONIC ORANGE & GINGEMBRE

• 5 cl de BOMBAY SAPPHIRE

• 10 cl de tonic premium

• Un zeste d’orange

• Des tranches de gingembre pour garnir

Remplir un verre ballon de glaçons.

Verser le gin puis le tonic.

Presser le zeste d’orange au-dessus du verre puis le placer dans ce dernier.

Terminer en décorant avec des tranches fraîches de gingembre.

BOUCHÉES DE POULET CRISPY, MARINÉES AU GINGEMBRE ET LAQUÉES DE MIEL-ORANGE.

Temps de préparation : 20 min • Temps de cuisson : 12 min • Temps de repos : 30 min

Ingrédients

2 filets de poulet (env. 300 g)

1 beau morceau de gingembre frais (env. 4 cm)

2 oranges

60 ml de miel liquide + 1 c. à soupe

1 œuf entier

60 g de farine de blé

80 g de chapelure panko

Huile neutre pour friture

Sel, poivre

60 ml de sauce soja

2 c. à soupe de vinaigre de riz

1 gousse d’ail

1 c. à café de gingembre frais râpe

Préparation

Couper les filets de poulet en bouchées régulières.

Râper le gingembre. Mélanger la moitié du gingembre râpé avec le jus d’une orange et la cuillère à soupe de miel dans un saladier.

Ajouter les morceaux de poulet, mélanger bien, couvrir et laisser mariner 30 min au frais.

Égoutter le poulet puis saler et poivrer.

Préparer trois assiettes : une avec la farine, une avec l’œuf battu, une avec la chapelure panko.

Paner chaque bouchée : les passer successivement dans la farine, l’œuf, puis le panko.

Faire chauffer l’huile dans une poêle ou friteuse. Faire frire les bouchées 3 à 4 minutes jusqu’à l’obtention d’une belle coloration dorée. Égoutter sur du papier absorbant.

Pendant ce temps, dans une petite casserole, chauffer à feu doux le reste de miel avec la sauce soja, la gousse d’ail hachée, le gingembre frais râpé et le jus de la seconde orange.

Servir les bouchées de poulet avec le glaçage chaud.

BOMBAY SAPPHIRE GIN & TONIC POMME VERTE & THYM

• 5 cl de BOMBAY SAPPHIRE

• 10 cl de tonic premium

• Des tranches de pomme verte

• Un brin de thym frais

Remplir un verre ballon de glaçons.

Verser le gin puis le tonic.

Placer les tranches de pomme verte et le brin de thym frais dans le verre.

CHIPS CROUSTILLANTES DE SARRASIN, GARNIES D’UN TARTARE DE POMME ET DE CONCOMBRE

Temps de préparation : 15 min • Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients

• 2 galettes de sarrasin

• 1 pomme verte

• 1 mini concombre

• 1 citron jaune

• 2 branches de thym frais

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• Fleur de sel

• Poivre du moulin

Préparation

• Couper les galettes de sarrasin en carrés réguliers.

• Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen, sans matière grasse.

• Faire griller les morceaux de galette 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien secs et croustillants. Réserver sur une assiette.

• Rincer la pomme, retirer le cœur et la couper en petits dés.

• Rincer le concombre puis le détailler également en petits dés.

• Dans un saladier, mélanger la pomme et le concombre avec le jus du citron, l’huile d’olive, les feuilles de thym, une pincée de fleur de sel et quelques tours de moulin à poivre.

• Disposer le tartare sur les chips juste avant de servir.

À PROPOS DE BOMBAY SAPPHIRE®

Issu d’une recette datant de 1761, BOMBAY SAPPHIRE est élaboré à partir d’un mélange unique de 10 plantes sélectionnées à la main par des fournisseurs certifiés durables à travers le monde.

Nous distillons notre gin à la distillerie Laverstoke Mill, dans le sud de l’Angleterre, où notre procédé d’infusion à la vapeur extrait délicatement les arômes naturels des plantes, créant ainsi le goût vibrant et polyvalent qui fait la renommée de BOMBAY SAPPHIRE.

Lors de son ouverture en 2014, le design de notre distillerie a été récompensé par la note « Outstanding » par BREEAM®, l’un des principaux labels mondiaux d’évaluation environnementale des bâtiments. En 2023, elle a obtenu la certification Wildlife Habitat Council, qui récompense nos efforts en faveur de la faune et de la biodiversité locales.

La marque BOMBAY SAPPHIRE fait partie du portefeuille de Bacardi Limited, don’t le siège social est situé à Hamilton, aux Bermudes, depuis plus de 25 ans. Bacardi Limited désigne le groupe de sociétés Bacardi, y compris Bacardi International Limited.

www.bombaysapphire.com

www.instagram.com/bombaysapphire

www.facebook.com/BombaySapphire

Contacts presse

Anaïs Requena – requena@vianova-rp.com

Adeline Conrad – conrad@vianova-rp.com